Puede parecer una combinación algo extraña, pero os aseguro que este bocadillo es una de las cosas más ricas que vais a probar. La combinación de sabores es irresistible y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una reunión con amigos o familiares, o para una cena informal puesto que es muy rápida de hacer y súper sabrosa!
INGREDIENTES
- Gambas peladas y desvenadas
- 1 diente de ajo cortado finamente
- 1 guindilla cayena a trocitos
- Nata líquida ligera
- Queso cheddar
- Nuestro pan favorito
- AOVE
Para la salsa
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa barbacoa
- 1 cucharada de salsa chipotle
Para la salsa, ponemos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos bien. Reservamos.
En una sartén, calentamos el aceite de oliva a fuego medio.
Añadimos el ajo y la guindilla cayena, y cocinamos durante un minuto, hasta que se doren ligeramente. Apartamos.
Agregamos las gambas y saltear durante 2-3 minutos, hasta que se doren.
Añadimos la nata y los ajos, y cocinamos hasta que la salsa espese.
Retiramos del fuego y añadimos el queso a trocitos. Mezclamos y reservamos.
Colocamos las rebanadas de pan en la sartén y tostamos ligeramente. Untamos con la mezcla de gambas.
Cubrimos con el queso y con la otra rebanada. Echamos una cucharadita de agua para generar vapor y que el queso se derrita y tapamos. Esperamos hasta que el líquido se consuma.
Destapamos el bocadillo y untamos con nuestra salsa, volvemos a tapar y… Este es el resultado!
Esperamos que os guste tanto como a nosotras y nos vemos en la próxima receta!!
Isabel
El toque de mi madre 