A quien no le gusta tener siempre a mano un delicioso salmón ahumado?
Y si os digo que podéis hacerlo en casa con tan solo 4 sencillos ingredientes?
El resultado os va a gustar tanto que no parareis de hacerlo 😍
INGREDIENTES
En un recipiente colocamos una cama de sal ahumada.
Encima ponemos los lomos de salmón.
Cubrimos completamente con más sal ahumada. Tapamos con papel de aluminio y metemos en el frigorífico durante 12 horas.
Pasado ese tiempo, cogemos los lomos y los aclaramos con abundante agua hasta que no quede sal.
En un recipiente hermético echamos aceite de oliva y eneldo.
Vamos cortando con cuidado lonchas de nuestro salmón ahumado.
Las colocamos en el aceite con eneldo.
Cuando no cubra, añadimos más aceite y eneldo.
Repetimos el proceso hasta que nuestro recipiente este lleno, siempre acabando con aceite y eneldo.
Acompañamos de un rico pan tostado o lo que prefiramos y… A disfrutar!!!
Espero que os haya gustado esta receta y nos vemos en la próxima, un saludo!
El toque de mi madre 