Semifrío de Limón

El calor no da tregua y el cuerpo nos pide cosas refrescantes y sabrosas, y este postre lo es.

Con tan solo 4 ingredientes y en 5 minutos, tendremos un postre que sin duda se convertirá en vuestro gran aliado 😉

INGREDIENTES

• 2 limones
• 1 taza de crema batida
• 1 taza de leche condensada
• 3 láminas de gelatina

Lavamos bien los limones, los secamos, y rallamos la piel. Reservamos.

Exprimimos el zumo de los limones y lo echamos en un bol.

Añadimos la crema batida y removemos.

Echamos la leche condensada y volvemos a mezclar.

Hidratamos la gelatina y, cuando esté manejable, la ponemos al fuego y esperamos unos segundo hasta que se deshaga. La incorporamos a la mezcla y removemos.

Añadimos la ralladura de limón que teníamos reservada y mezclamos.

Vertemos la mezcla en moldes. Metemos en el frigorífico durante 4 horas.

Desmoldamos con ayuda de un cuchillo, echamos un poco mas de ralladura de limón, y… Este es el resultado!!

Nos vemos en la próxima receta. Un abrazo!!

Isabel