Garbanzos con oreja

 

Hoy hace fresquito y que mejor para comer que un buen plato de garbanzos con…….oreja, si, oreja. Un producto buenísimo y fácil de hacer . Espero que os guste ^^

INGREDIENTES

  • Garbanzos lechosos
  • Oreja de cerdo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • pimienta en grano
  • chorizo
  • morcilla
  • tomate
  • cebolla
  • colorante alimentario

Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior. Los ponemos a cocer con la oreja bien limpia, el laurel, los ajos y una bolas de pimienta.

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Cuando esté cocida, troceamos la oreja.

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En una sartén, pochamos cebolla rallada.

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Añadimos tomate rallado.

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Cortamos la morcilla y el chorizo a rodajas, y lo añadimos. Removemos y echamos una cucharadita de pimentón.

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Echamos este sofrito a la olla de los garbanzos. Ponemos un poco de colorante, removemos y dejamos que cueza.

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Y… ¡este es el resultado!

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Espero que os guste y nos vemos en la próxima receta, ¡un abrazo!

Isabel

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