Sandwich Tex-Mex

¡Hola a todos!

Hoy os traigo una receta FACILÍSIMA (si si, con mayúsculas) y que además es sabrosa, fresca, crujiente, … vamos, que tiene todos los ingredientes para estar rica rica.

INGREDIENTES

• Pan al gusto (yo he utilizado uno de molde con semillas)
• Bacon ahumado
• Queso cheddar en lonchas
• Queso mozzarella en lonchas
• 1 tomate verde
• 1 cebolla mediana
• sazonador mexicano (el de tacos, fajitas, …)
• 1 aguacate maduro

Pasamos el bacon por la plancha y preparamos en un cuenco el pico de gallo (tomate verde sin piel y cebolla cortado en pequeñito y aliñado con un poco de aceite y el sazonador).

Ponemos una rebanada de pan y comenzamos a poner las diferentes capas: bacon ahumado a la plancha + queso cheddar + queso mozzarella + pico de gallo + rodajas de aguacate.

Cubrimos con otra rebanada, ponemos en el grill/sandwichera (yo he utilizado una gofrera), dejamos tostar y que el queso de deshaga y… ¡este es el resultado!

Como podéis comprobar, es bien sencillo y está buenísimo. ¡Nos vemos la próxima semana!

Isa