Pancakes con fresa y nata

¡Feliz Pancake day!

Hoy os traemos una receta INFALIBLE para conseguir unos pancakes suaves, esponjosos y … ¡riquísisisisissisimos!

Cheesecake (2)

INGREDIENTES

  • 100 gr de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de pipa
  • 1/2 vaso de leche
  • 1/2 sobre de levadura
  • Una pizca de sal

Ponemos en un cuenco el huevo, el azúcar y el aceite. Mezclamos bien.

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Incorporamos la harina y la levadura tamizadas junto a la sal.

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Añadimos poco a poco la leche hasta que consigamos una masa ligera pero con cuerpo.

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Ponemos una sartén antiadherente a calentar y echamos nuestra masa. Cuando salgan burbujas, le damos la vuelta.

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Cuando esté dorada por ambos lados, sacamos y … ¡este es el resultado!

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Que disfrutéis de este día tan dulce. Nos vemos en la próxima receta, ¡un abrazo!

Isabel

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