Pollo en salsa

Hola a todos! La receta de hoy, cada vez que la hago, recuerdo mis tiempos de Instituto cuando todavía daban clases de labores del hogar donde nos enseñaban a coser, música, … y en todo el tiempo que di esta asignatura, solo dos recetas de cocina, una de alcachofas estofadas (malísima por cierto) y esta que os traigo hoy que, sin duda, merece la pena.

ADVERTENCIA: esta receta es facilísima de hacer ya que TODO TODITO TODO va en crudo.

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Ingredientes

  • Un pollo troceado.
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla grande
  • 3/4 de tomate bien rojos
  • 2 ramas de apio de la parte blanca
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
  • Colorante  (azafrán)

Ponemos en una cazuela el pollo troceado, la cebolla, el pimiento rojo  y verde a rodajas finas, el apio troceado y el tomate rallado, después, ponemos un chorrito de aceite de oliva, salpimentamos y añadimos el colorante.

Tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego medio. Nos quedará un rico pollo en su jugo ya que no lleva nada de agua añadida.

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Y… ¡este es el resultado!

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Espero que la hagáis en casa, ya que os va a encantar, palabrita.

Nos vemos en la próxima receta, ¡un abrazo!

Isabel

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