Quiche

¡Hola hola a todos!

Se que la receta del rinconcillo tocaba el viernes pero, como la mayoría sabéis, fue el Black Friday y estuve entre una cosa y otra sin tiempo todo el día (no, no fue por las compras jeje)

Bueno, hoy es domingo pero esta receta nos va a venir de perlas para recuperarnos de tal fatídico día o simplemente, para darnos un capricho.

tituloq

Es ideal para meriendas, cenas ligeras, reuniones, … ¡para todo! Así que, ¡¡EMPEZAMOS!!

INGREDIENTES

  • Un paquete de pasta brisa (si queréis, la podéis hacer casera pero así vamos más rápidos)
  • 2 puerros
  • 150 gr de setas (¡aprovechad que estamos en temporada!)
  • 150 gr de jamón dulce o bacon
  • 1/2 vaso de queso rallado
  • 4 o 5 huevos, depende del tamaño
  • nata líquida

Lo primero de todo va a ser cocinar la base: extendemos la masa y cubrimos nuestro molde para quiche. Pinchamos con un tenedor la masa y cubrimos con garbanzos para que no eleve.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Ahora nos ponemos con el relleno: cortamos los puerros a rodajas y los ponemos a pochar con una cucharada de mantequilla.

P1160151

Añadimos los champiñones a trozos y, cuando esté todo pochado, echamos el jamón dulce también a trozos.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Cuando la masa esté ya hecha y haya cogido algo de color, quitamos los garbanzos y echamos nuestro relleno. Batimos los huevos junto con la nata, sal y pimienta y cubrimos toda la superficie.

Añadimos queso rallado y… ¡al horno hasta que esté cuajada!

P1160163

Y… ¡este es el resultado!

P1160167

P1160169

Espero que os haya gustado y que la hagáis en casa porque es muy sencilla y os puede sacar de mas de un aprieto.

¡Hasta la próxima receta!

Isa

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s