Salsa de tomate

Hoy os traemos una receta básica para la cocina, ya que se trata de una salsa de tomate que es perfecta para acompañar prácticamente cualquier alimento: verduras, pastas, carnes, mezclarla con unos huevos, ….

Además, podéis añadirle las especias que prefiráis para darle vuestro toque personal 🙂

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INGREDIENTES

  • 1kg de tomates
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 vaso pequeño de vino (blanco o tinto, el que mas os guste)
  • Sal y pimienta

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y echamos la cebolla y el pimiento troceados.

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Rallamos los tomates y los añadimos a lo anterior.

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Añadimos el vino, la sal, la pimienta, y dejamos reducir a fuego medio.

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Trituramos y… ¡esta es nuestra salsa!

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Como siempre fácil, sencilla y que nos puede sacar de mas de un aprieto. Además, si hacéis mucha cantidad, siempre podéis conservarla y utilizarla en otras ocasiones.

Nos vemos en la próxima receta, ¡un abrazo!

Isabel

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Un comentario en “Salsa de tomate

  1. Pingback: Berenjenas rellenas | El toque de mi madre

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