Langostinos con cilantro

La receta de hoy tiene un toque de cilantro que le da un aire muy refrescante, perfecta para cualquier aperitivo.

Sabrosa y muy fácil de hacer como siempre, ¿empezamos?

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INGREDIENTES

  • 500 gr langostinos crudos
  • 1 chile rojo
  • 1 ramito de cilantro
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • 1 limón
  • Salsa de chile (la mía es del tipo guajillo)

Pelamos los langostinos, dejando solamente la parte de la cola, y salpimentamos.

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Mientras, asamos dos dientes de ajo.

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Seguidamente, en un cuenco echamos el chile a rodajitas finas, el zumo de un limón, el ramito de cilantro picado, un chorrito de aceite, los dientes de ajo asados chafados y la salsa de chile al gusto.

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Hacemos los langostinos a la plancha. Es vuelta y vuelta.

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Los colocamos en un recipiente, añadimos la salsa, removemos y… ¡ya está!

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Como siempre, espero haber acertado con la receta y que os guste.

Probadla que no os arrepentiréis.

Nos vemos en la próxima receta, ¡un abrazo!

Isabel

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