Tortitas fritas

Esta receta es muy especial, ya que la hacía mi madre para mi hija y a ella le encantaba. Cada vez que habían tortitas fritas, ya sea para desayunar, de postre o merendar, … ¡era casi una fiesta para ella!

Son muy humildes, pero están buenísimas. Ahora se las hago yo, con su receta, pero dándole mi propio toque, osea, añadiéndole un poco de licor porque la niña ya ha crecido jeje.

P1140947

INGREDIENTES (para unas 15)

  • 200 gr de harina
  • Leche
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura
  • Un chorrito de licor: coñac, licor 43, …
  • Azúcar
  • Canela

Batimos un huevo y mezclamos con la harina y la levadura. Añadimos leche hasta tener una masa ligera pero consistente. Echamos un chorrito del licor que nos guste y el pellizco de sal.

En una sartén con aceite caliente, vamos echando cucharaditas de nuestra mezcla.

P1140950P1140946

Le vamos dando vueltas y sacamos cuando están doradas. Las ponemos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.En un cuenco mezclamos azúcar y canela, y vamos echando sobre las tortitas fritas cuando aún están calientes para que se impregnen bien.

Y… ¡este es el resultado!

P1140952

Espero que os guste y que la hagáis en casa, ya que es muy sencilla como he dicho, pero el resultado es mas que sorprendente. ¡En casa nunca sobran! Y sino mirad como quedó el plato la última vez que hice.

P1140956

Nos vemos en la próxima receta, ¡un abrazo!

Isabel

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s